Pagariäri Saialill

Hea veini saladus Lõuna-Eestis peitub Murimäel - kohalik tooraine, hästi valitud viinamarjasordid, Otepää päikseline mäenõlv, põhjamaine kliima, aga mis veel? Murimäe Veinikeldri koduveini valmistamise kursusel õpitakse koduveini tegemist erinevatest toorainetest ja kasutama vajalikke mõõteriistu ning lisaaineid (pärmid, peatajad, selitajad). Käsitletakse ka näpunäiteid pudeldamiseks ja soovitusi koduveini seadustamisel (Murimäe Veinikelder on tunnustatud veinitootja). Lisaks maitseme erinevaid eestimaisest toorainest (näiteks astelpaju, aroonia, kirss, rabarber, karusmari) valmistatud käsitööveine. Külastus sisaldab ka ringkäiku viinamäel ning veinikeldris, kus tutvustame nii Murimäe Veinikeldri tegemisi ja põhjamaist viinamarjakasvatust. Hea teada: Murimäe Veinikeldri veine saab meilt alati ka kaasa osta.

Mis võiks olla erilisem kui õhtu või lõunasöök kahekesi romantilises paviljonis, Kärnerimajas või vihmase ilma korral mõisa ajaloolises Valitsejamajas. Iga detail on loodud pakkuma meeldejäävat elamust, kus kaunis keskkond, maitsev toit ja hubane õhkkond loovad täiusliku koosluse. Teid ootab kaunilt kaetud laud romantilise lilleseadega, mille saate pärast õhtusööki mälestuseks kaasa võtta. Menüü on loodud kohalikku toorainet väärtustades ning pakub klassikalisi maitseid väikeste üllatustega. Eelroaks on burrata või stracciatella ciabattaga. Pearoog jääb osaliselt üllatuseks, kuid külalistel on võimalik valida, kas eelistada kala, kana või liha, mida täiendavad hooajalised püreed ja lisandid. Magustoiduks Pavlova või Crème brûlée. Elamust täiendavad tervitusjook, majavein, kohv või tee. Romantiline maitseelamus on saadaval ainult ettetellimisel vähemalt kaks tööpäeva varem ning sobib suurepäraselt kingituseks, tähtpäevade tähistamiseks või lihtsalt kauni hetke nautimiseks kahekesi.

Meie väike pereettevõte asub Võrumaal, Haanja looduspargi kauni looduse keskel. Kasvatame siin oma viinapuid ning valmistame auhinnatud vahuveine, viinamarja- ja marjaveine, vermutit, kangemaid napse ning ka alkoholivabu jooke. Ootame sind aastaringselt veinituurile, kus saad kuulda meie lugu, piiluda veinikeldri köögipoolele ja maitsta veine koos suupistetega. Maist oktoobrini viime külalised ka ringkäigule viinapuuistandusse. Talvel võtame vastu kuni 25-liikmelisi gruppe, suvel kuni 50-liikmelisi. Külastus saab olla just selline, nagu soovid – pakume erinevaid külastuspakette, mille hulgast leiad endale sobivaima. Kui plaanid seminari või suuremat koosviibimist, pakume ka ruume ja toitlustust. Lähedal asuva Kavadi järve ääres ootavad lõkke- ja ujumiskohad ning 4,5 km pikkune matkarada, kus saab nautida Haanja kaunist maastikku. Oled alati oodatud meie juurde avastama, maitsma ja lihtsalt hetke nautima!

Pühaste Kelder on Pühaste Pruulikoja esindusbaar Tartu kesklinnas, ööelu südames.See on koht, kus kõige värskemad IPAd on alla 24 h vanad, eksperimentaalsed pilootpruulid on aukohal ja mille 21 kraanist leidub midagi meelepärast kõigile.Pruulikoja sünnilugu viib tagasi aastasse 2011, kui peapruulmeister Eero Mander alustas oma esimeste õllekatsetustega. Edasine tegutsemine mustlaspruulikojana tõi positiivset tagasisidet ka suuremas õllesõprade ringis. Pühaste Pruulikoda avas oma tehase aastal 2016, pruulikoja esindusbaar 2018. aastal.

Veinikoolitused on suurepärane võimalus tähistada olulisi tähtpäevi või lihtsalt veeta meeldivat aega sõprade seltsis. Koolitusel tutvustame ja degusteerime kokku viit erinevat veini: üks mull, kaks valget ja kaks punast. Meie sommeljee jagab teadmisi põhiviinamarjadest, räägib veini ajaloost ning veini ja toitu omavahel sobitamisest. Koolituse kõrvale pakume maitsvaid suupisteid. Pärast koolitus saate nautida meie a la carte menüüd, kus leidub roogasid nii lihasõpradele kui ka taimetoidu austajatele, leiab erinevaid suupisteid ja salateid, ning saab suu magusaks dessertidega!

Sinimandria on põhjamaise hingega restoran Tartus. Meie köök toetub Põhjala maitsetele, selgetele tehnikatele ja hooajalisele kohalikule toorainele. Päev Sinimandrias algab lihtsama ja perekesksema brunch’iga. Lauale jõuavad värskelt küpsetatud leivad, hooajalised võided, munaroad, salatid ja desserdid. Hommikune atmosfäär on soe ja vahetu – koht, kuhu tulla koos pere või sõpradega ning alustada päeva rahulikult, hea kohvi ja värske leivaga. Alates 17.00 muutub rütm. Õhtu toob kaasa elegantsema ja läbimõelduma õhtusöögi, kus põhjamaine köök saab sügavama ja pidulikuma vormi. Menüü keskmes on kohalik tooraine – Eesti kala ja liha, hooajalised köögiviljad, metsamarjad ning fermenteeritud maitsed. Leib jääb endiselt olulisse rolli, kuid ilmub taldrikule uutes ja ootamatutes valikutes. Interjööris kohtuvad põhjamaine modernsus ja soe naturaalne materjalikasutus. Hele puit, rahulikud toonid ja avatud köök loovad keskkonna, kus on hea viibida – hommikusest kohvist õhtuse veinini.

Lõuna-Eestis, Põlvamaal on juunist - augustini avatud suvekohvik Taevaskoja Lättekoda. Pakume:* Värsket, maitsvat, sooja toitu* Kohvi, teed, karastusjooke* Pirukaid, kooke* Jäätist* Ettetellimisel pakume gruppidele toitlustust väliterrassil (40 kohta)* Käsitöökaupu* TervisekaupuEttetellimisel:Kanuumatkad, SUP laua (aerulaua) matkad, Fatbike matkad Taevaskojas ja mujal Lõuna-Eestis. ​Giiditeenus ja jalgsimatkad Taevaskodadel (eesti-, inglise-, vene keel) Massaaž, jooga grupi- ja individuaaltunnid.Sügisest kevadeni Lättekojas terviseteraapiad - massaaž, jooga.

Ehtsas hansastiilis trahter pakub eestipäraseid roogasid. Lisaks erinevatele liharoogadele pakutakse ka suures valikus erinevat kala (angerjas, ahven, lest, heeringas ning koha). Samuti leiab menüüst eestimaiseid metsaande nagu kukeseen ja pohlad. Magusasõpradele on valikus nostalgiline lumepallisupp ja hapupiimapannkoogid.Hansa Tallis on võimalik korraldada vastuvõtte ja lõuna- või õhtusööke ka gruppidele. Suvel on võimalus nautida mõnusat äraolemist purskkaevuga Hansa Hoovis, kus toimuvad erinevad kontserdid ja teatrietendused.