Kalaruokien työpaja Peipsin järvellä

Vooremaan laidalla Peipsin läheisyydessä sijaitsee Ulgen tila, jossa isäntäväki on nyt jo vuosikymmeniä kasvattanut eri marjoja. Isäntäväellä on vastaukset useisiin kysymyksiin: miten kasvattaa menestyksekkäästi mansikoita, mitä kurpitsa rakastaa, miksi kasvattaa aroniaa tai...miksipä emme valmistaisi paikallisesta raaka-aineesta viiniä?Olemme tallentaneet makuominaisuudet pulloon ja avanneet ovemme kaikille, jotka haluavat osallistua makurikkaaseen elämykseen.Tule kylään - kävelemme tilalla, katsomme, mitä pellolla kasvaa, millaisia laitteita suurempi puutarhuri käyttää ja maistelemme hyvää paikallista viiniä!

Kadaka Leivakoda on satumainen ja omaperäinen vierailukohde, joka on emäntä Merlen käsissä luotu kierrätetyistä materiaaleista. Leivakodassa leivotaan luonnollisesta juuresta perinteistä virolaista ruisleipää sekä valmistetaan tattarileipää, kanelipullia, vohveleita, katajanmarja-korianterileipää, makeita ja suolaisia rinkeleitä, kurpitsakakkua, italialaista focacciaa, ruislastuja ja keksejä. Leivakodan vierailu tarjoaa elämyksiä joka vuodenaikana ja sopii koko perheelle. Sesonkiaikana kauniisti suunnitellussa puutarhassa voi tavata kevät- ja kesäkaudella vuohia, kanoja, kissoja ja minikaneja. Leivakodassa järjestetään säännöllisesti leivänvalmistustyöpajoja ja kesäkaudella myös puutarhakonsertteja. Kadaka Leivakoda sopii hyvin erilaisiin tiimitapahtumiin ja erityisiin tilaisuuksiin, kuten syntymäpäivien juhlimiseen. Tule ja koe aito virolainen leipäkulttuuri!

Tartossa sijaitseva Andersonin panimo tarjoaa sinulle suurenmoisen tilaisuuden osallistua grilli- ja olutkoulutukseen, jossa voi syödä hyvää grillilihaa ja maistaa virolaisia käsityöoluita! Grillikoulutuksessa selvitetään grillauksen perusedellytykset, kuten lihan valinta, naudanlihan ja ankan rintafileiden grillaus ja chimichurrin yrttikastike. Tehdaskierroksella maistamme kahdeksaa erilaista olutta, kuulemme oluthistoriasta, tutustumme panimoprosessiin ja avaamme tehdaskaupan ja panimon pidon teltan takaosan. Sinun takiasi panimon sauna kuumenee! Tule tänne, niin hieno elämys on taattu!

Hyvän viinin salaisuus piilee Murimäellä - paikalliset raaka-aineet, hyvin valitut rypälelajikkeet, Otepään aurinkoinen rinne, pohjoismainen ilmasto, mutta mitä muuta? Etelä-Virossa, Otepään lähellä sijaitseva Murimäe viinikellari avaa mielellään ovensa vieraille. Emäntä vie kävelylle aidolle viinitarhalle ja esittelee tuotantotilat sekä kertoo viinikellarissa, kuinka valmistetaan laadukasta virolaista käsityöviiniä. Kierroksen päätteeksi tarjoamme Murimäen viinejä myös maisteltavaksi, ja halukkaat voivat luonnollisesti ostaa tuotteita mukaansa.Vierailupaketti järjestetään sekä ulkona että sisätiloissa ja kestää 1,5-2 tuntia. Ennakkotilauksesta vaikka joka päivä.Viinejämme voi tulla ryhmän kanssa myös yksinkertaisesti maistelemaan, järjestämme erilaisia koulutuksia ja seikkailullisia tiimitoimintoja sekä täällä voi myös yksityisesti yöpyä. Kesäisin Murimäellä toimii kesäkahvila ja siellä järjestetään useita erityistapahtumia mielenkiintoisten esiintyjien, hyvän ruoan ja luonnollisesti Murimäen viinien kera. Tule ja löydä itse Euroopan pohjoisin viinitarha!

Valmistetaan yhdessä herkullisia kamatryffeleitä! Kamaa kutsutaan usein yhdeksi Viron kansallisruuista. Työpajassa paahdamme kamajauhoa, sekoitamme sen kermatäytteen ja maukkaiden lisukkeiden kanssa ja muotoilemme mukavia palleroita. Sen jälkeen koristellaan kamatryffelit. Jokainen osallistuja saa mukaansa 6–8 tryffeliä. Mukava ja makuelämys jokaiselle osallistujalle! Suosittelemme ottamaan mukaan Mulgin Elämyskeskuksen opastetun kierroksen tai kävelyretken pihallamme. Näyttelytalossa odottavat vierailijoita interaktiiviset ratkaisut, jotka esittelevät Mulgimaan kulttuuria ja historiaa kiehtovalla tavalla. Työpajan jälkeen voi tavata keskuksen ystävällisiä eläimiä, vierailla pellavassa aitassa ja tutustua, miten ennen valmistettiin pellavakankaita. Mulgin Elämyskeskus avaa oven mulkkien olemukseen ja Mulgin kulttuuriperintöön. Se on ihanteellinen paikka viettää mukavaa aikaa ystävien tai kollegoiden kanssa. Kirjoita meille toiveestasi ja ideastasi, niin löydämme juuri sinulle sopivimman ratkaisun.

The Onion Road has many layers of flavours. During the tour, we will discover the local culture through all of them. Participants will learn the secrets of Ivan Chai, eat the famous onion pies of Kostja, taste chicory cake and coffee, and drink local craft wines.In addition, we will make a bag with block printing, learn the story of the Old Believers and the Baltic German landlords, and find out how the locals grow onions.It is possible to order the tour with (additional 150 euros) or without a guide.We will choose the dishes and places in accordance with your wishes and the season.

Käbliku Pruulikoda on pieni käsityöoluiden valmistaja Etelä-Virossa, Põlvamaalla sijaitsevassa Käbliku-talossa metsien keskellä. Palveluina voit tilata: panimon kierros ja oluenvalmistuksen esittely maistelu olutta tynnyrisauna Kierros ja oluenvalmistuksen esittely kestävät noin 15-20 minuuttia, ja siellä näytämme ja selitämme kaikki panimon pääosat sekä miksi niitä tarvitaan ja miten niitä käytetään. Maistelu antaa sinulle mahdollisuuden maistaa erilaisia oluitamme. Vakio-paketissa on 10 erilaista olutta maistettavana, ja se kestää noin 1 tunti. Oluemme ovat kaikki eri tyylisiä ja antavat käsityksen siitä, kuinka paljon olut voi erota tavallisesta massatuotannosta. Kerromme maistettavan oluen syntytarinasta, erityispiirteistä ja tyylin historiasta. Olutta voi ostaa sekä tölkissä että laatikossa. Tynnyrisaunassa voit rentoutua oluenvalmistuksen aikana syntyneessä kuumassa vedessä ja nauttia kylmää Käbliku-olutta. Lähellä sijaitsevan Käbliku lomamökkien kautta on mahdollista saada myös majoitusta ja yhdistää vierailun aikana palveluitamme.

Olemme mõdua eli siman kaltaista virolaista hunajajuomaa valmistava paja. Jokainen tuotteemme kertoo tarinaa uteliaisuudesta ja luovuudesta sekä jokainen siemaus niitä on kuin kunnioituksen osoitus virolaiselle luonnolle ja mauille - sekä mehiläisten työpanokselle, jota ilman ei mõduakaan syntyisi. Nöösker on Viron ensimmäinen moderni simanvalmistuspaja. Rikomme perinteitä yhdistämällä oluen ja viinin valmistuksen mestareiden tiedot uudella tavalla. Hunajajuomiemme perustana ovat virolainen hunaja, marjat, hedelmät sekä eräät eksoottiset mausteet. Tule ja tutustu. Ota ennakkoon tilattavalle vierailukäynnille mukaan ystäväsi ja varaa aikaa puolitoista tuntia, niin esittelemme teille mõdun maailmaaa.