Konkursi eesmärk on tutvustada ja väärtustada kohalikke Tartumaiseid tooraineid ning edendada kodumaise toidu tegemise oskusi erinevates vanuse- ja huvirühmades.
Konkursile esitatav hoidis peab olema valmistatud vähemalt 50% ulatuses Tartumaalt pärit toorainest. Lisaväärtust annab see, kui hoidis on inspireeritud Tartumaa toiduajaloost või kannab endas mõnd kohalikku lugu.
Üritust korraldab VOCO (Tartu Rakendusliku Kolledži) toitlustuse- ja turismi osakond.
Hoidiste esitamine:
Hoidised tuleb hindamiseks tuua Tartu Rakenduslikku Kolledžisse ajavahemikul
30. september kuni 2. oktoober 2026.
Asukoht:
Tartu Rakenduslik Kolledž
Kopli 1, B-korpus
õpperestoran Meliss
Esitatava hoidise miinimumkogus on 0,2 liitrit.
Hoidiste konkursi juhend on leitav > https://drive.google.com/file/d/1DOLCM3tWWm2Qbgsj55bPCYobMpExeI2B/view
