Restorāns Cantervilla pilī

Laipni lūdzam Metsa saimniecībā – vietā, kur daba un melleņu vīns rada īpašu garšas piedzīvojumu! Aicinām ciemos uz "Rooswald Red" vīna darītavu, kur tiek gatavoti rustikāli melleņu vīni, izmantojot mūsu pašu saimniecības krūmmellenes. Degustācijā varēs nobaudīt vīnus, kas tapuši vīna darītavā, un dzirdēt stāstu par to, kā no nejaušības 2016. gadā izauga kaislība pret vīna darīšanu un šodien arī "Rooswald Red" vīna darītava. Katru gadu izmēģinām jaunus un pilnveidojam esošo vīnu receptes un gatavošanas veidus, tāpēc katrs vīns ir unikāls un neatkārtojams. Apjomi ir nelieli, pieejami tikai saimniecībā. Metsa saimniecībā atrodas viena no divām vecākajām kultūras melleņu plantācijām Igaunijā. Apmeklējuma laikā pastaigāsimies pa plantāciju, runāsim par melleņu audzēšanu un Igaunijas pirmās krūmmelleņu šķirnes ‘Are’ dzimšanas stāstu, kas ir nosaukta Metsa saimniecības saimnieka vārdā. Unikālos "Rooswald Red" melleņu vīnus no sausa līdz pusaldam, kā arī melleņu stādus, var iegādāties līdzi. Gaidām ciemos!

Vīnu degustēšana (2 stundas) Murimē vīna pagrabā ir ideāla vieta, lai pavadītu laiku kopā ar draugiem vai kolēģiem pie skaistās Otepē dabas. Mēs piedāvājam autentisku vīnu degustācijas pieredzi, izbaudot Dienvidigaunijā gatavotus vīnus.Ekskursija ietver pastaigu saimniecībā un vīna pagrabā, kur varēs gūt pārskatu par Murimē vīnaudzētavu, kā arī degustēsim 5 dažādus amatniecības vīnus un iepazīsim vīnu un ēdienu piemērošanas pamatprincipus. Labi zināt: Murimē vīna pagraba vīnus var iegādāties arī līdzņemšanai.

Maizes darbnīcā varat veikt savus pirmos eksperimentus maizes cepšanā. Kokapstrādes klēts maizes meistare dalās ar padomiem, kā pagatavot patiesi labu maizes mīklu, ko labu un vēl labāku tajā varētu pievienot, un, protams, kāds ir slepenais ierocis, lai maize labi rūgtu un lieliski garšotu.Darbnīcā ikviens var pārbaudīt savu roku veiklību un izgatavot maizes ruksi vai ežu puiku. Darbnīcas noslēgumā no maizes izplūst lieliska smarža, un, protams, neviens neaizies no darbnīcas bez sava mākslas darba.Noderīga informācija: tiek gaidītas 5-25 cilvēku grupas. Jums jārēķinās ar 2 stundām.

Labsirdīgi saldumu meistari no 1989. gada! Pārdošanā ir visas labās un vēl labākās Pihlaka tortes, kūkas, kulinārijas izstrādājumi un siltie pīrādziņi. Visi ir laipni gaidīti!

Mooska saimniecībā cūkgaļa tiek kūpināta tradicionālā veidā dūmu pirtī. Gaļa tiek sālīta septiņas dienas un kūpināta dūmu pirtī maigā alkšņa dūmā apmēram 40 stundas. Rezultāts ir mutē kūstoša, ar brūnu virsmu un aromātiska kūpināta gaļa, no kuras var rasties atkarība. Mēs jūs brīdinām! Izmēģiniet arī talvõvõid - maizes smēri no kūpināta speķa un ķiplokiem. Mooska Dūmu pirts saimniecība ir UMA MEKK tīkla atzīts ražotājs, kura produkti atbilst reģionālās kvalitātes zīmes kritērijiem. Kūpinātas gaļas izvēle un saimniecības veikala preces ir gatavotas no vietējām izejvielām un ievēro tradicionālās gatavošanas metodes, kas raksturīgas Vana-Võromaa kulinārijas mantojumam.Jūs esat laipni aicināti iegādāties saunā kūpinātu gaļu, talvõvõid un citu UMA MEKK pārtiku Mooska Dūmu pirts saimniecības veikaliņā Kae Perrä. Lūdzu, informējiet mūs iepriekš par savu ierašanos.

Preferably at 5 p.m. (or at other times as an exception), we taste 3 different fermented teas made following the traditional method. These include, in addition to vine leaves and currant leaves, the famous Ivan Chai, which was drunk by both the tsar’s family and the common people, as the tea is known for its excellent taste and healing properties.We will also talk about the local life and ancient times.Fermented teas, home wines, and other Alatskivi edible souvenirs can also be purchased.

Vastselīnas bīskapa pils ir vieta Dienvidigaunijā, kas ir vērta atklāšanai, kur sastopas 14. gadsimta pilsdrupas, svētvieta, interaktīvas aktivitātes un interesanta vēsture. Vastselīnas pils krogs atrodas vēsturiskā Pīri kroga bijušā staļļa telpās, un pils virtuvē tiek gatavoti ēdieni ar viduslaiku aromātu, kas ir iedvesmoti no vēsturiskām receptēm un svētku galda tradīcijām. Krogs ir atvērts katru dienu vasaras mēnešos. Rudens-ziemas sezonā viesi pēc iepriekšēja pasūtījuma var baudīt viduslaiku iedvesmotu bagātīgu mielastu vai pieticīgākus svētku ēdienus. Visi piedāvātie ēdieni tiek gatavoti pils virtuvē uz vietas, un šejienes pavāri dod priekšroku izmantot pēc iespējas vairāk vietējo sezonas izejvielu. Krogā, ja nepieciešams, var sarīkot arī uzņemšanas un kafijas galdu. Mielastiem tiek gaidītas grupas ar vismaz 20, bet ne vairāk kā 60 viesiem. Papildus svētku ēdienam var pasūtīt pils ekskursiju vai piemērotu meistardarbnīcu. Pils personāls lūdz informēt par vēlmi apmeklēt krogu vismaz 5 darba dienas iepriekš.

Kotkapesa Kitchen uses modern state-of-the-art technology, but follows the ideals of cooking traditions that have been passed down from generation to generation. This is what gives our products a genuine, earthy taste, and freshness. Invite your friends and try them out!You can also taste smoked meat products and festive meals made from them (porridge, pea soup, pork leg, etc.) (available upon preordering).You can also buy our delicious products in the e-shop.Good to know: Kotkapesa Holiday Centre also offers accommodation. You can also organise events here (up to 60 people).