Aivi Tamm on käsitöömeister, -ettevõtja ja -koolitaja. Ta on lõpetanud Tallinna Tehnikaülikooli majandusteaduskonna ning Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli tekstiilkäsitöö eriala. Lisaks on ta end pidevalt täiendanud erinevatel käsitöö- ja kunstikursustel.
2022.a. kaitses ta Tartu Ülikooli Viljandi Kultuuriakadeemias kultuuripärandi loovrakenduste erialal magistritöö teemal „Puuvillased jakid rahvarõivaste kandmise traditsioonis Lääne-Eestis ja saartel 19. sajandi lõpus ja 20, sajandi esimesel poolel“. Oma magistritööle tuginedes on ta koos kaasautorite Merli Männi ja Anu Pingiga välja andnud raamatu „Saarte sitsijakid“.
Aivi on Eesti Lapitöö Seltsi liige. Teda köidab käsitöötehnikate õpetamine ja pärandiga seotud teemade tänapäevane käsitlemine. Ta viib läbi tekstiilkäsitöö koolitusi ja õpetab käsitööd ka Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskoolis.
